Trab tal-Isfar tal-Bajd ta' Kwalità Tajba li Jista' Jkun Reżistenti għas-Sħana

Trab tal-Isfar tal-Bajd ta' Kwalità Tajba li Jista' Jkun Reżistenti għas-Sħana

1. Stabbiltà f'Temperatura Għolja: L-istruttura tibqa' intatta waqt proċessi ta' ħami jew sterilizzazzjoni f'temperatura għolja, mingħajr ma tingħaqad jew tissepara.

2. Emulsifikazzjoni Eċċellenti: Livelli għoljin ta' leċitina u lipoproteini jżommu l-attività tagħhom waqt l-ipproċessar termali, u b'hekk jorbtu b'mod effettiv l-umdità u x-xaħmijiet.

3. Togħma u Kulur li Jdumu: Reżistenti għal togħmiet mhux mixtieqa jew degradazzjoni maħruqa mat-tisħin, u jippreservaw il-kulur u l-aroma naturali tal-isfar tal-bajd fil-prodott lest.

Inkjesta

deskrizzjoni
applikazzjonijiet

Differenzi Bejn Trab tal-Isfar tal-Bajd Reżistenti għas-Sħana u Trab tal-Isfar tal-Bajd Standard:

Id-differenzi primarji bejn it-trab tal-isfar tal-bajd reżistenti għas-sħana u t-trab tal-isfar tal-bajd standard jinsabu fir-reżistenza għas-sħana tagħhom, il-metodi tal-ipproċessar, u x-xenarji tal-applikazzjoni. It-trab tal-isfar tal-bajd standard huwa suxxettibbli għad-denaturazzjoni tal-proteini, l-agglomerazzjoni, jew it-telf tat-togħma f'temperaturi għoljin, filwaqt li t-trab tal-isfar tal-bajd reżistenti għas-sħana jgħaddi minn proċessar speċjalizzat li jippermettilu jiflaħ l-ipproċessar f'temperatura għolja.

Informazzjoni Prodott
Post ta 'Oriġini:	Dalian, iċ-Ċina
Product Name:	Trab tal-Isfar tal-Bajd Stabbli għas-Sħana/Trab tal-Isfar tal-Bajd Reżistenti għas-Sħana/Trab tal-Isfar tal-Bajd Termostabbli
materjal:	L-isfar tal-bajda
Ingredjent:	Isfar tal-Bajd Frisk
Pakkett:	20kg / borża
Materjali tal-Pakkett:	Borża tal-plastik PE (ġewwa), Karta komposta (barra)
Deskrizzjoni tal-Prodott:	Trab tal-isfar tal-bajd reżistenti għas-sħana huwa prodott bl-użu ta' proċess speċjalizzat, li joffri stabbiltà eċċezzjonali f'temperatura għolja, proprjetajiet emulsifikanti stabbli, u aroma rikka tal-bajd. B'differenza mit-trab standard tal-isfar tal-bajd, jirreżisti d-denaturazzjoni, is-sedimentazzjoni, u t-telf tal-effikaċja emulsifikanti meta jkun soġġett għal tisħin f'temperatura għolja.
Applikazzjonijiet:	1. Oġġetti moħmija: Użati f'diversi ħobż u kejkijiet li jeħtieġu ħami f'temperatura għolja. 2. Zlazi u dressings: Adattati għall-produzzjoni ta' dressings għall-insalata u mayonnaise li jeħtieġu pasturizzazzjoni f'temperatura għolja.
Funzjoni:	Meta mqabbel mal-bajd frisk, il-forma ta' trab hija inqas suġġetta għat-taħsir, u b'hekk testendi b'mod sinifikanti l-ħajja fuq l-ixkaffa.
Kundizzjonijiet tal-Ħażna:	Aħżen f'post nadif, iġjeniku, ventilat tajjeb, u niexef.
Ħajja fuq l-ixkaffa:	18 Xhur
Ċertifikazzjoni:	HACCP, ISO, FSSC, BRC